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浙江农家乐特色菜角逐状元


  新华社杭州10月26日电(记者屈凌燕)为了挖掘和传承长期流传乡村民间的具有浓郁民俗特色的农家菜肴和美点,浙江省第二届农家乐特色菜大赛10月26日在浙江旅游职业学院举行。
  记者在现场看到,天上飞的地上走的,各种湖、海、山货等为原料的特色农家菜济济一堂,满堂堂地摆了一个篮球场。此次大赛是由浙江省农业和农村工作领导小组办公室、 浙江省旅游局主办的,来自浙江全省11个地市的31支队伍124名选手参加了比赛。
  最终通过严格评选,绍兴市、湖州市、温州市代表队分获团体第一、二、三名,比赛按照海岛类农家菜、平原类农家菜和山区类农家菜,评选出展台奖金奖3个,银奖6个,铜奖9个,评选出菜点(单只菜、汤、点心)奖金、银、铜牌各31枚。
  农家乐休闲旅游业具有带动链长、带动面广的特点,它的快速发展有力地带动了农产品生产与销售、生态保护与建设、文化传承与传播、农民增收与文明素养提高。
  温州乐清阳光山庄的刘建丽告诉记者,农家乐的特色菜有别于大餐饮宾馆,但是都是得到当地民间食客认可的,这次比赛能够使这些菜色得到更广泛的传播,也给自己的农家乐山庄打了响亮的招牌。
  记者从浙江省农办了解到,比赛旨在通过举办农家乐特色菜大赛,挖掘和传承长期流传乡村民间的具有浓郁民俗特色的农家菜肴和美点,培养一批农家菜制作“大师”,进一步宏扬农家餐饮文化,引导农家乐经营户树立和打响农家乐特色品牌,促进农家乐休闲旅游业的深入和加快发展。
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